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Los profesionales del vino por país: Francia, España e Italia.

Nuestro país favorito : Perú.

 

Los vinos franceses

El vino francés forma parte integrante de nuestra cultura. Reconocida a nivel internacional, Francia es uno de los principales paises que produce vinos. Compuesta por 17 regiones vitícolas, su gran numero de terruños con una gran variedad de uvas favorece la producción de vinos para el gusto de todos.  

Lista de regiones de Francia

Alsacia 
Armagnac y Cognac 
Beaujolais y Lionés
Burdeos / Borgoña 
Champaña / Córsega/  Jura / Languedoc
Lorenés/ Poitou-Charentes /Provenza /
Rosellón/ Saboya y Bugey 
Suroeste / Valle del Loira / Valle del Ródano

Los vinos españoles

Como en todo el mediterraneo, los Fenicicios introdujeron el vino en el Sur de España, luego los Griegos quienes llevaron la vid hacia Cataluña y los Romanos con su gran expansión en España. El viñedo español es extremadamente vasto pero tiene un rendimiento más bajo que Francia e Italia. Esto se debe principalemente a que las plantaciones son menos apretadas y un menor rendimiento por cepa. Como en Francia, España dispone desde hace años de un sistema de denominaciones de origen (DO) para  garantizar la calidad y proteger los viticultores y a  su vez sus mercados.
España está dividida en 12 regiones de producción, de la misma manera que en Francia, se trata de limites geográficos y cuenta con 69 denominaciones de origen. 

Los vinos italianos

La tradición de la vid comenzó en Italia con la llegada de los Etruscos. Desde la Antiguedad, donde la vid fue objeto de la máxima atención. La viña era tan importante que Sicilia y las colonias de la Magna Grecia merecieron el nombre de Oinotria ” país de los vinos”. Desde hace 50 años, los viticultores italianos han demostrado la calidad de los terruños de Italia. La diversidad de la condiciones climáticas y de los terruños, son unicas en el Mundo. Así como en Francia, Italia cuenta con la DOCG (Denomiazione di Origine Controllata e Garantita).

 

Los vinos Intipalka.

El Perú : Una Historia entre Conquistadores e Incas. 

Un territorio indiscutible en tierras incas.
 
El perú fue el primer país de América del Sur en cultivar la vid y también en producir vinos, con la llegada de los conquistadores españoles, quienes introdujieron uvas originarias de las Islas Canarias en 1548. La producción se hallaba principalmente en la región de Ica,  ” la ciudad de la eterna primavera” como se le llama en el Perú. Es conocida también por su festival de la vendimia que tiene lugar durante el mes de marzo. El Perú es uno de los paises más atípicos para el cultivo de la vid.   

Maria, le propone un viaje hacia Perú presentándole sus tradiciones, su cultura y el territorio vitivinícola peruano en las empresas.