Comment l’océan se retrouve-t-il dans notre verre ? Entre vignes, océan et gastronomie, bienvenue en Galice. Pour ce troisième voyage sensoriel, ÉPOCAS nous emmène à l'ouest de l'Espagne, dans une région façonnée par l'océan Atlantique : la Galice. Ici, les paysages...
Rioja : pourquoi le temps change-t-il notre perception du vin ? Deux vins, deux histoires, deux façons de ressentir le temps. Certaines régions viticoles semblent porter en elles une relation particulière au temps. C’est le cas de la Rioja, l’une des grandes régions...
Peut-on goûter un paysage ? Voyage sensoriel au cœur de la Catalogne Et si une dégustation permettait de voyager sans quitter la France ? La Catalogne est une terre de contrastes. Entre Méditerranée et montagne, villages, vignobles et paysages baignés de soleil, cette...